Caya Chilena

Receta de Caya chilena

¡Nos encanta la gastronomía de Chile! Por ello, hoy compartimos contigo, la receta de Caya chilena, una preparación muy sencilla para cocinar que te aporta un gran sabor, y diferentes texturas equilibradas. 

Como preparar Caya chilena tradicional

Si no eres muy diestro con las técnicas culinarias, esta receta puede ser un comienzo. Ya que, la receta de caya chilena es muy fácil, solo debes seguir los pasos que te diremos a continuación y ¡Listo! Tendrás en tu mesa un plato sustancioso, y exquisito para compartir con tus familiares y amigos.

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Caya Chilena

La receta de caya chilena se caracteriza por ser un platillo que te aporta mucho sabor y diversas texturas que harán un festival en tu paladar, sin mencionar la facilidad para elaborarlo. ¡Descubre cómo puedes preparar este ejemplar de la gastronomía chilena!
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 4
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Olla
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Fuente para horno

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeños
  • 200 Gramos Jamon picados en cuadros pequeños
  • 4 Tazas Caldo de Pollo
  • 2 Tazas Arroz
  • Taza Champiñones
  • 1 Taza Queso Mozarrella
  • 500 cc Crema de Leche
  • 2 Cebollas Medianas
  • 1 Pimiento grande rojo
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla a fuego medio colocamos un poco de aceite, y procedemos a sofreír los pimientos y cebollas previamente cortadas en cuadros pequeños. Déjalo cocinar por unos minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
  • 2. Agrega la pechuga de pollo, y cocínalo hasta dorar. Añade el arroz y mezcla muy bien para integrar todos los ingredientes, seguido de ello agrega las 4 tazas de caldo de pollo.
  • 3. Antes que comience a hervir agrega los champiñones, la crema de leche, y el jamón, mezcla muy bien todo, y salpimentea al gusto. Cuando comience a secar, pasamos el arroz a una fuente de horno, y esparcimos mucho queso por encima.
  • 4. Llévalo al horno a una temperatura de 200°C y déjalo gratinar. Pasado el tiempo retira y deja reposar unos minutos. ¡Listo!

Notas

¡Buen provecho! 
Nota: La famosa caya chilena es una receta muy cremosa y deliciosa que se puede acompañar con una buena ensalada fresca, o papas fritas. ¿Te ha gustado? ¡Checa todas nuestras recetas!
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Plato Fuerte
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