Receta de Crema de lentejas
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La crema de lentejas contiene muchos nutrientes favorables para nuestro cuerpo, aparte de ser ligera para consumir, fácil y rápida de hacer. Esta preparación es muy típica en la cocina chilena, y se acostumbra servir como un entrante por su delicadeza.
Como preparar Crema de lentejas casera
Para preparar la crema de lentejas caseras, solo necesitas elaborar un buen caldo de estos granos para posteriormente licuar y darle ese toque cremoso muy característico. Por otra parte, si quieres mejorar la receta puedes sazonar las lentejas a tu gusto y agregarle más componentes que eleven el gusto del platillo.
Crema de Lentejas
¿Quieres algo ligero para comer en tu almuerzo? ¡Elabora una deliciosa crema de lenteja casera! Disfruta de este sencillo, práctico, y cremoso platillo que te dejará satisfecho. Para cocinar esta preparación solo necesitas tener a tu disposición los ingredientes que puedes conseguir en cualquier supermercado.
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Olla
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Licuadora
Ingredientes
- ¼ Kilogramos Lentejas
- ¾ Litros Agua
- 3 Zanahorias
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- ½ Pimentón rojo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Remojar las lentejas con un día de anticipación las hará más suaves y fáciles de cocinar. Lave y escurra las lentejas y póngalas en una olla grande con ¾ de agua.
- 2. Limpia bien las zanahorias, el ajo, el pimiento rojo y la cebolla, pelar y cortar en cuadrados. Añadir las verduras a la losa y poner al fuego.
- 3. Una vez comiencen a hervir, baja la llama a fuego medio y dejaras cocinar a esta temperatura por 30 minutos.
- 4. Pasado este tiempo, deja reposar. Cuando estén a temperatura ambiente, procede a licuar hasta obtener una consistencia cremosa. ¡Listo!
Notas
Nota: Este sencillo platillo contiene vitaminas importantes como la B12, B2, B3, C, D, y E. Esta receta es muy saludable, y puedes balancear un poco acompañando con algunas rebanadas de pan. ¿Te ha gustado la receta? ¡Comparte con tus familiares y amigos!
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