Charquicán de Carne

Receta de Charquicán de Carne

Entre los platillos clásicos de Chile encontramos el Charquicán de carne, una deliciosa receta preparada a base de carne molida con una mezcla muy equilibrada de vegetales. ¡Te invito a conocer más sobre la gastronomía del país costero! 

Como preparar Charquicán de Carne

El charquicán de carne es un delicioso platillo muy famoso en el país Chileno, y es que la gastronomía de esta nación ha logrado posicionarse como una de las mejores gracias a su variedad y versatilidad de platillos. Por ello, no te quedes sin degustar de esta preparación.

Receta de Charquican de Carne
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Charquicán de Carne

¿Qué necesitas para preparar un delicioso Charquicán de carne? Pues, ¡Ganas de cocinar! Esta receta chilena es muy sencilla de preparar. Además, la versatilidad para ejecutar este platillo es asombrosa. Por ello, ¡Te invito a elaborar una de las mejores recetas chilenas!
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Carne
Raciones: 4
Calorías: 450kcal

Utensilios

  • Olla
  • Colador
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Sartén

Ingredientes

  • ½ Kilogramo Carne molida
  • 1 Pastilla Caldo de Carne Maggi
  • Verduras surtidas
  • 1 Huevo
  • 1 Camote
  • 1 Zapallo Italiano Mediano
  • 1 Cebolla Grande
  • 2 Papas Grandes
  • 2 Dientes Ajo
  • Sal y Aliño al Gusto
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  • 1. Para comenzar con esta receta picaremos la cebolla, y el ajo en cubitos pequeños.
  • 2. En una olla previamente caliente, agregamos un poquito de aceite, y anexamos la cebolla y el ajo para dejarlo sofreír, condimentado con sal al gusto.
  • 3. Cuando la cebolla se cristalice procedemos a agregar la carne molida y dejamos cocinar por 10 minutos. Añade la pastilla de Maggi, y mezcla bien hasta que se integre todo los sabores, y si gustas agrégale una taza de agua.
  • 4. En una olla aparte integramos la papa, el camote, y el zapallito italiano, con abundante agua, y lo dejamos cocinar por aproximadamente 30 minutos.
  • 5. Una vez pasado el tiempo, con la ayuda de un colador retira el agua de la olla, y procede a triturar la papa, el camote y el zapallo.
  • 6. En un bol vamos a integrar todos los ingredientes, la carne molida con la cebolla, las verduras surtidas, la papa, el camote y el zapallo triturado, y lo vamos a integrar suavemente para crear una mezcla homogénea de sabores.
  • 7. En una sartén caliente agregamos aceite, y procedemos a hacer un huevo frito, el cual colocaremos encima del charquicán. ¡Listo!

Notas

Degusta este delicioso platillo chileno llamado Charquicán de carne. ¡Buen apetito!
Nota: El Charquicán es una receta tradicional de Chile, muy conocida y preparada en cada hogar del país. Esta deliciosa preparación la puedes acompañar con un arroz blanco, y queda perfecto. Si te ha gustado este platillo, te invito a ojear otras categorías. 
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Carne
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