La gastronomía de Chile es muy vasta, y hoy traemos para ti, Pantrucas chilenas. Un delicioso platillo preparado a base de caldo de res con masa de Pantrucas, las cuales son muy fáciles de hacer. ¿Quieres conocer más?
Como preparar Pantrucas chilenas
¿Ya conoces cómo preparar las Pantrucas? Esta receta es muy típica de Chile, y muy diversa en su preparación. Ya que, puedes agregarle las verduras de tu preferencia, sin mencionar que es un platillo muy económico, y rico en vitaminas y minerales, ideal para compartir en familia.
Aprende un poco más sobre el arte culinario chileno, preparando Pantrucas chilenas con ingredientes completamente al alcance de tus manos, y sin nada de complicaciones. ¡Sigue leyendo para saber el paso a paso!
Tiempo de preparación5min
Tiempo de cocción25min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 5
Calorías: 350kcal
Utensilios
Tabla de picar
Cuchillo o picadora.
Sartén
Bol.
Rodillo
Olla
Ingredientes
¼KilogramoCarne Molida
140GramosHarina de Trigo
2Huevos
5Papas Medianas
1Zanahoria
1Cebolla Mediana
1DienteAjo
1Pimiento
1CucharaditaOrégano
1CucharaditaComino
Sal a gusto
Aceite
Elaboración paso a paso
1. Para iniciar con nuestra preparación de las Pantrucas chilenas, procedemos a cortar la cebolla en cubos pequeños, la zanahoria y el pimiento en julianas delgadas. El ajo puedes picar en cubos chicos, o también puedes rallarlo para obtener tiras muy finas, y para finalizar las papas puedes cortarla en gajos.
2. En una sartén previamente caliente, agrega aceite, y los ingredientes cortados exceptuando la papa. Sofríe por unos 3 minutos y procede a anexar la carne molida, el comino, orégano, y sal.
3. Cuando ya tengas todos los ingredientes sofritos, agrega la papa, agua fría y colócalo a cocinar a fuego alto hasta que las papas estén en su punto.
4. Mientras se prepara la sopa, vamos a proceder a realizar la masa de las Pantrucas, y para eso usaremos un bol donde anexaremos harina, y sal al gusto.
5. Es importante que le agregues a la harina agua, poco a poco, hasta que la masa no quede pegajosa. Amasa muy bien hasta que te quede todo integrado.
6. Con la ayuda de un rodillo, vamos a estirar muy bien la masa, para posteriormente cortarlas en cuadros.
7. ¿Tienes lista las papas? Si es así, entonces procede a agregar las masitas a la olla, y déjalas cocinar por un tiempo estimado de 10 minutos.
8. Para finalizar, agrega los huevos y asegúrate de mezclar todo muy bien para que los ingredientes se integren correctamente. ¡Listo!
Notas
Disfruta de una deliciosa sopa al estilo chileno. ¡Buen provecho! Nota: Las sopas en Chile son platillos que gozan de mucha popularidad. Ya que, son considerados como recetas tradicionales. Si te gustó esta preparación de Pantrucas chilenas, te invito a visitarnos más seguido para disfrutar de la gastronomía de este país, sudamericano.
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