Pantrucas Chilenas

Receta de Pantrucas chilenas

La gastronomía de Chile es muy vasta, y hoy traemos para ti, Pantrucas chilenas. Un delicioso platillo preparado a base de caldo de res con masa de Pantrucas, las cuales son muy fáciles de hacer. ¿Quieres conocer más? 

Como preparar Pantrucas chilenas

¿Ya conoces cómo preparar las Pantrucas? Esta receta es muy típica de Chile, y muy diversa en su preparación. Ya que, puedes agregarle las verduras de tu preferencia, sin mencionar que es un platillo muy económico, y rico en vitaminas y minerales, ideal para compartir en familia.

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Pantrucas Chilenas

Aprende un poco más sobre el arte culinario chileno, preparando Pantrucas chilenas con ingredientes completamente al alcance de tus manos, y sin nada de complicaciones. ¡Sigue leyendo para saber el paso a paso!

Tiempo de preparación5 min

Tiempo de cocción25 min

Plato: Plato principal

Cocina: Comida Chilena

Etiqueta: Platillo entrante

Raciones: 5

Calorías: 350kcal

Utensilios

• Tabla de picar
• Cuchillo o picadora.
• Sartén
• Bol.
• Rodillo
• Olla

Ingredientes

• ¼ Kilogramo Carne Molida
• 140 Gramos Harina de Trigo
• 2 Huevos
• 5 Papas Medianas
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla Mediana
• 1 Diente Ajo
• 1 Pimiento
• 1 Cucharadita Orégano
• 1 Cucharadita Comino
• Sal a gusto
• Aceite

Elaboración paso a paso

• 1. Para iniciar con nuestra preparación de las Pantrucas chilenas, procedemos a cortar la cebolla en cubos pequeños, la zanahoria y el pimiento en julianas delgadas. El ajo puedes picar en cubos chicos, o también puedes rallarlo para obtener tiras muy finas, y para finalizar las papas puedes cortarla en gajos.
• 2. En una sartén previamente caliente, agrega aceite, y los ingredientes cortados exceptuando la papa. Sofríe por unos 3 minutos y procede a anexar la carne molida, el comino, orégano, y sal.
• 3. Cuando ya tengas todos los ingredientes sofritos, agrega la papa, agua fría y colócalo a cocinar a fuego alto hasta que las papas estén en su punto.
• 4. Mientras se prepara la sopa, vamos a proceder a realizar la masa de las Pantrucas, y para eso usaremos un bol donde anexaremos harina, y sal al gusto.
• 5. Es importante que le agregues a la harina agua, poco a poco, hasta que la masa no quede pegajosa. Amasa muy bien hasta que te quede todo integrado.
• 6. Con la ayuda de un rodillo, vamos a estirar muy bien la masa, para posteriormente cortarlas en cuadros.
• 7. ¿Tienes lista las papas? Si es así, entonces procede a agregar las masitas a la olla, y déjalas cocinar por un tiempo estimado de 10 minutos.
• 8. Para finalizar, agrega los huevos y asegúrate de mezclar todo muy bien para que los ingredientes se integren correctamente. ¡Listo!

Notas

Disfruta de una deliciosa sopa al estilo chileno. ¡Buen provecho! 

Nota: Las sopas en Chile son platillos que gozan de mucha popularidad. Ya que, son considerados como recetas tradicionales. Si te gustó esta preparación de Pantrucas chilenas, te invito a visitarnos más seguido para disfrutar de la gastronomía de este país, sudamericano.

Plato Plato principal

Cocina Comida Chilena

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