Receta de Roast Beef
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El platillo de Roast Beef es una receta de origen inglés. Pero, se ha acentuado de manera muy marcada en la gastronomía chilena, siendo parte de las recetas más preparadas y consumidas en el país especialmente en días donde la familia se reúne.
Cómo preparar Roast Beef clásico
El Roast Beef es un corte muy clásico, fácil de aderezar y condimentar. Además, su versatilidad para acompañar este platillo es increíble porque puedes acompañarlo con otra receta como papas a la francesa, o alguna ensalada. ¡Descubre cómo puedes realizar esta receta desde la comodidad de tu casa!
Roast Beef
Sorprende a tu familia en la reunión con un delicioso platillo como lo es el Roast Beef, una carne muy jugosa, práctica de hacer, y muy sencilla de condimentar. ¡Aprende con el paso a paso que te mostremos a continuación!
Raciones: 5
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Bol.
- Sartén
- Bandeja de horno
- Cuchillo o picadora.
- Tabla de picar
Ingredientes
- 1 Kilogramo Lomo liso
- 200 Mililitros Agua
- 4 Cucharadas Mostaza
- 3 Cucharadas Pimienta Negra
- Aceite
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Lo primero que hacemos es lavar el lomo y quitarle el exceso de grasa, poner mostaza encima del lomo, del mismo modo espolvorear sal y pimienta por toda la superficie.
- 2. Vierta un poco de aceite en una sartén grande, encienda el fuego, cuando esté caliente, agregue el lomo y fríalo hasta que esté dorado.
- 3. Coloca el lomo en la asadera y agregue el aceite restante que quedo en el sartén. Finalmente anexa un poco de agua.
- 4. Precalienta el horno a 180°C e introduce la bandeja con el lomo liso, y déjalo hornear por aproximadamente por 30 minutos, o hasta que tome el color que desea. Pasado este tiempo, es recomendable dejar reposar en el refrigerador por 1 hora, así aseguramos que la carne absorba su propio jugo.
- 5. Al estar listo, cortado en rodajas. ¡Listo!
Notas
¡Buen apetito!
Nota: Esta receta la puedes acompañar con una deliciosa ensalada, papas fritas, puré de papas, arroz blanco entre otras opciones que podrás visualizar en nuestras categorías disponibles para ti.
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