Receta de Carne a la cacerola
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¿Qué te gusta de un platillo? En esta ocasión te presentaré la deliciosa carne a la cacerola, una receta clásica de Chile, muy fácil de preparar y que puedes acompañar con los vegetales y verduras de tu preferencia. Sin embargo, hoy te mostraremos la versión original.
Como preparar Carne a la cacerola fácil y rápido
La versatilidad de las artes culinarias es extraordinaria. Ya que, puedes crear recetas divinas con algunos pocos ingredientes que puedes conseguir a tu alcance en cualquier supermercado o abastecimiento. ¡Cocina con nosotros en día de hoy!
Carne a la Cacerola
En la gastronomía chilena existe un sinfín de recetas exquisitas que puedes poner en práctica desde tu casa, un día por la tarde. Una muestra de ello, es la receta de carne a la cacerola, una preparación muy tradicional, fácil de realizar, y versátil para acompañar.
Raciones: 5
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Cuchillo o picadora.
- Tabla de picar
- Olla
Ingredientes
- 1 Kilogramo Carne corte de ganso
- 1 Cebolla grande picada en plumas
- 1 Tomate maduro
- 1 Zanahoria en trozos pequeños
- 2 Dientes de ajo cortados en forma fina
- ½ Pimentón rojo en tiras
- ¾ Taza Vino tinto
- 1 Cucharada Orégano
- ½ Cucharadita Ají de color
- ½ Cucharadita Comino
- Caldo de costilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- 1. En una sartén a fuego medio vamos a colocar un poquito de aceite, una vez este caliente procede a agregar la carne, y déjala sellar por ambos lados hasta tomar el color y el término que desees.
- 2. Anexa los vegetales, el vino, los condimentos y mezcla todo muy bien para integrar correctamente los sabores y aromas.
- 3. El tiempo de cocción indicado es de 45 minutos. Una vez pasado este tiempo, puedes servir la carne con los vegetales, y quedará increíble.
Notas
Nota: Si no te gustan mucho los vegetales, puedes licuarlos y hacer una salsa para bañar la carne con ellos. Si te ha gustado la receta, puedes compartirla con tus familiares y amigos. Además, ¡Checa nuestras categorías para encontrar el acompañante ideal!
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