Carne a la Cacerola

Receta de Carne a la cacerola 

¿Qué te gusta de un platillo? En esta ocasión te presentaré la deliciosa carne a la cacerola, una receta clásica de Chile, muy fácil de preparar y que puedes acompañar con los vegetales y verduras de tu preferencia. Sin embargo, hoy te mostraremos la versión original. 

Como preparar Carne a la cacerola fácil y rápido

La versatilidad de las artes culinarias es extraordinaria. Ya que, puedes crear recetas divinas con algunos pocos ingredientes que puedes conseguir a tu alcance en cualquier supermercado o abastecimiento. ¡Cocina con nosotros en día de hoy!

Receta de carne a la cacerola
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Carne a la Cacerola

En la gastronomía chilena existe un sinfín de recetas exquisitas que puedes poner en práctica desde tu casa, un día por la tarde. Una muestra de ello, es la receta de carne a la cacerola, una preparación muy tradicional, fácil de realizar, y versátil para acompañar.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 5
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar
  • Olla

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Carne corte de ganso
  • 1 Cebolla grande picada en plumas
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Zanahoria en trozos pequeños
  • 2 Dientes de ajo cortados en forma fina
  • ½ Pimentón rojo en tiras
  • ¾ Taza Vino tinto
  • 1 Cucharada Orégano
  • ½ Cucharadita Ají de color
  • ½ Cucharadita Comino
  • Caldo de costilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  • 1. En una sartén a fuego medio vamos a colocar un poquito de aceite, una vez este caliente procede a agregar la carne, y déjala sellar por ambos lados hasta tomar el color y el término que desees.
  • 2. Anexa los vegetales, el vino, los condimentos y mezcla todo muy bien para integrar correctamente los sabores y aromas.
  • 3. El tiempo de cocción indicado es de 45 minutos. Una vez pasado este tiempo, puedes servir la carne con los vegetales, y quedará increíble.

Notas

Nota: Si no te gustan mucho los vegetales, puedes licuarlos y hacer una salsa para bañar la carne con ellos. Si te ha gustado la receta, puedes compartirla con tus familiares y amigos. Además, ¡Checa nuestras categorías para encontrar el acompañante ideal!
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Plato Fuerte
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