Receta de Ceviche de Champiñones a la chilena
Índice de la receta
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¿Quieres aprender a preparar el famoso ceviche de champiñones a la chilena? Esta preparación es uno de los platillos que sin duda, debes degustar si estas de visita en el país. Además, en nuestro sitio web lograrás conocer el paso a paso para replicar una de las recetas más buscadas por los turistas.
Como preparar ceviche de champiñones a la chilena
En primer lugar hablemos de lo que pensamos al escuchar o leer la palabra ceviche. Automáticamente, pensamos en la playa, imaginamos el sonido de las olas, una buena compañía, y un excelente vino o cerveza. ¿No te pasa? Por ello, hoy aprenderás a realizar un estupendo ceviche para que te transportes a tu lugar ideal.
Ceviche de Champiñones a la Chilena
El ceviche de champiñones es una exquisitez que debes degustar. Y por este motivo, te enseñamos cómo realizarlo, desde la comodidad de tu casa, para que lo puedas compartir con familiares y amigos, en el momento que desees.
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Bol mediano
- Cuchillo o picadora.
- Tabla de picar
Ingredientes
- 200 Gramos Champiñones
- 1 Palta o Aguacate Grande
- 1 Pimiento Rojo Picado
- 3 Cebollines
- 60 Mililitros Jugo de Naranja
- 120 Mililitros Jugo de limón
- ½ Taza Cilantro fresco picado fino al gusto
- ½ Cucharadita Jengibre Rallado
- Aceite de oliva
- Sal de mar y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Lamina los champiñones y procede a lavarlos en agua fría. Corta los cebollines con la ayuda de tu tabla de picar, y rebanar la palta en cuadritos pequeños.
- 2. En un bol vamos a proceder a mezclar los champiñones, el pimiento picado, los cebollines, los jugos cítricos, el jengibre, sal, pimienta al gusto, y por último un poco de aceite. Remueve todo muy bien para que los sabores se integren.
- 3. Agrega el cilantro, y la palma, y mezcla con suavidad para que la palta no se triture. Déjalo reposar por 10 minutos. ¡Listo!
Notas
Disfruta de este maravilloso ceviche de champiñones a la chilena. ¡Buen provecho!
Nota: El ceviche funciona perfectamente como aperitivo, y queda genial si lo acompañas con rebanadas de pan, o galletas saladas. Sin mencionar que, es una tapa muy nutritiva y que aporta sabores y aromas muy deliciosos que te hará recordar la playa, las costas, y Chile.
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