Receta de croquetas de zanahoria y zapallo
Índice de la receta
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Las croquetas de zanahoria y zapallo son deliciosas y saludables que puedes acompañar con salsas o una ensalada verde, lo cual hace de este platillo que sea muy ligero, perfecto para las personas que deseen adelgazar, o mantener su figura.
Como preparar croquetas de zanahoria y zapallo
¿Deseas preparar estas croquetas? La receta es ideal para servirla como un aperitivo con alguna salsa de tu preferencia, esto le dará un exquisito sabor. Ya que, ambas preparaciones se complementan incrementando el gusto.
Croquetas de Zanahoria y Zapallo
¿Tienes una cena o almuerzo importante? Si ese es el caso, te invito a realizar la receta de croquetas de zanahorias y zapallo, un aperitivo ideal, ligero, y con mucho sabor. Además, también puedes darle protagonismo como una tapa en alguna celebración. ¡Sigue leyendo para conocer más!
Raciones: 4
Calorías: 200kcal
Utensilios
- Olla grande
- Cuchillo o picadora.
- Tabla de picar
- Sartén
- Licuadora
Ingredientes
- 4 Zanahorias Grandes Ralladas
- 2 Zapallos Italianos Grandes Rallados
- 2 Cebollas Pequeñas Cortadas en Cubos
- 6 Huevos Batidos
- 1 Cucharadita Aceite
- Aceite en Spray
- Sal y Pimienta al Gusto
Elaboración paso a paso
- En un sartén caliente vas agregar un poquito de aceite, y cuando esté en su punto agrega la cebolla picada en cubos.
- Cuando notes que la cebolla está cristalizada, agrega el zapallo italiano, y la zanahoria rallada.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Una vez esté listo, retira del fuego, y déjalo reposar.
- En un bol mediano, vamos a batir los huevos y se lo vamos a añadir a la preparación anterior.
- Mezcla muy bien para que todos los ingredientes se integren.
- En un sartén caliente agregamos aceite en spray, y comenzarás a realizar tus croquetas con la ayuda de una cuchara sopera. Déjalas freír por 3 minutos de cada lado hasta que se tornen doradas.
Notas
¡Listo! Buen provecho.
Nota: Esta deliciosa receta abarca aproximadamente 16 raciones, y puedes acompañarla con la salsa de tu preferencia.
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