Croquetas de Zanahoria y Zapallo

Receta de croquetas de zanahoria y zapallo 

Las croquetas de zanahoria y zapallo son deliciosas y saludables que puedes acompañar con salsas o una ensalada verde, lo cual hace de este platillo que sea muy ligero, perfecto para las personas que deseen adelgazar, o mantener su figura.

Como preparar croquetas de zanahoria y zapallo

¿Deseas preparar estas croquetas? La receta es ideal para servirla como un aperitivo con alguna salsa de tu preferencia, esto le dará un exquisito sabor. Ya que, ambas preparaciones se complementan incrementando el gusto.

Receta de croquetas de zanahoria y zapallo
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Croquetas de Zanahoria y Zapallo

¿Tienes una cena o almuerzo importante? Si ese es el caso, te invito a realizar la receta de croquetas de zanahorias y zapallo, un aperitivo ideal, ligero, y con mucho sabor. Además, también puedes darle protagonismo como una tapa en alguna celebración. ¡Sigue leyendo para conocer más!
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción12 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 4
Calorías: 200kcal

Utensilios

  • Olla grande
  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar
  • Sartén
  • Licuadora

Ingredientes

  • 4 Zanahorias Grandes Ralladas
  • 2 Zapallos Italianos Grandes Rallados
  • 2 Cebollas Pequeñas Cortadas en Cubos
  • 6 Huevos Batidos
  • 1 Cucharadita Aceite
  • Aceite en Spray
  • Sal y Pimienta al Gusto

Elaboración paso a paso

  • En un sartén caliente vas agregar un poquito de aceite, y cuando esté en su punto agrega la cebolla picada en cubos.
  • Cuando notes que la cebolla está cristalizada, agrega el zapallo italiano, y la zanahoria rallada.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto. Una vez esté listo, retira del fuego, y déjalo reposar.
  • En un bol mediano, vamos a batir los huevos y se lo vamos a añadir a la preparación anterior.
  • Mezcla muy bien para que todos los ingredientes se integren.
  • En un sartén caliente agregamos aceite en spray, y comenzarás a realizar tus croquetas con la ayuda de una cuchara sopera. Déjalas freír por 3 minutos de cada lado hasta que se tornen doradas.

Notas

¡Listo! Buen provecho.
Nota: Esta deliciosa receta abarca aproximadamente 16 raciones, y puedes acompañarla con la salsa de tu preferencia.
Plato Aperitivo
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante
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