Zapallo Italiano Relleno

Receta de Zapallo Italiano relleno

Existen preparaciones para todos los gusto, así como la receta de zapallo italiano relleno, un delicioso platillo realizado con la proteína de tu preferencia, combinado en armonía con un vegetal fresco, y que aporta mucho sabor. Si quieres aprender a elaborar esta estupenda receta te invito a seguir en nuestro sitio web.

Como preparar Zapallo italiano relleno

¿Deseas aprender a preparar zapallo italiano? Lo primero que haremos para elaborar esta receta a la perfección, es escoger la proteína de nuestra preferencia, en este caso, con pollo está fantástico.

Zapallo Italiano Relleno
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Zapallo Italiano Relleno

La receta de zapallo italiano o calabacín relleno es ideal para realizar en reuniones importantes, o simplemente para sorprender en la mesa con algo diferente, muy elaborado, con un sabor y aroma increíble. ¡Comparte ese delicioso platillo con tus seres queridos!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción1 h 6 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 2
Calorías: 250kcal

Utensilios

  • Olla grande
  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar
  • Sartén
  • Licuadora

Ingredientes

  • 2 Zapallos Italianos
  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 Cucharada Aceite
  • 1 Diente Ajo
  • ½ Cebolla
  • 1 Cucharadita Orégano
  • 1 Cucharadita Comino
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • Queso para Derretir

Para las Papas:

  • 1 Papa Por Persona
  • Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita Mantequilla

Para la Salsa:

  • 3 Cucharadas Mayonesa
  • 1 Cucharada Pimenton Rojo Envasado
  • Perejil Fresco Picado Finamente

Elaboración paso a paso

  • En una olla grande vamos a colocar abundante agua para sumergir nuestro zapallo, dejándolos cocinar a fuego alto por un aproximado de 15 minutos.
  • Retiramos el agua, y procedemos a cortar para retirar todo lo de adentro hasta dejarlo hueco.
  • ¡No botes el relleno del zapallo! Córtalo y reserva. Ya que, esto nos servirá más tarde.
  • En un sartén amplio vamos agregar un poco de aceite, colocamos la cebolla, y el ajo a freír por 3 minutos, y pasado el tiempo agregamos el pollo. Cabe destacar que, el pollo puede ser cortado en cuadros pequeños, o lo puedes desmenuzar. Sazonar con sal, orégano, comino y pimienta al gusto.
  • Deja que los ingredientes se integren muy bien y déjalos cocinar por un periodo de 8 minutos. Una vez pasado este tiempo, anexar la pulpa del zapallito o calabacín y rectificar sabores. Tapar y dejar cocer por 5 minutos.
  • Rellena muy bien los zapallitos con tu relleno, y cúbrelo con el queso de tu preferencia.
  • Llévalo al horno a una temperatura de 180 °C, por un tiempo estimado de 5 minutos.

Para las papas:

  • Lava muy bien las papas, pero no les retires la cáscara. Sácales, y con la ayuda de tu cuchillo, vas a cortarlas en tajadas pero, sin llegar al final, te quedará como un acordeón.
  • Condimenta con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Agrega un poquito de mantequilla, y queso si es de tu agrado.
  • Llévala al horno, a una temperatura de 200 °C por un tiempo de 30 minutos.

Para la Salsa:

  • En la licuadora, vamos a colocar todos los ingredientes: La mayonesa, y el pimiento. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcla por unos 3 minutos, y decora con el perejil fresco al momento de servir.

Notas

Emplata tu receta como te guste, y disfruta de este delicioso plato chileno. ¡Buen provecho! 
Nota: ¿Te ha gustado esta receta? El zapallo italiano, conocido también como calabacín es una verdura ideal para preparar de diversas maneras. Ya que, su composición le permite absorber todos los sabores de cada ingrediente.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante
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