Ensalada de Acelgas Crudas

Receta de ensalada de acelgas crudas chilena

¿Quieres aprender a preparar la receta de ensalada de acelgas crudas? ¡Sigue leyendo para compartir esta deliciosa y ligera preparación! La gastronomía chilena te brinda la oportunidad de explorar un sinfín de ingredientes que, en conjunto con las especias correctas, puede brindarte una experiencia única. 

Como preparar ensalada de acelgas crudas

El platillo de acelgas crudas es una receta rica en nutrientes, perfecta para las personas que desean mantener su figura, que este en plan de entrenamiento, o bien quiera comer algo un poco más ligero.

Ensalada de acelgas crudas
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Ensalada de acelgas crudas

Las ensaladas chilenas, así como la que te mostraré a continuación, es un plato indudable de preparar, ideal para acompañar con un plato fuerte, o simplemente pan de ajo y mantequilla. ¡Si te gustan nuestras recetas, visítanos más a menudo!
Tiempo de preparación14 min
Plato: Ensalada
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 4 personas
Calorías: 20kcal
Autor: Chef Antonio
Cost: 3

Utensilios

  • Papel absorbente
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Bol.

Ingredientes

  • 1 paquete de acelgas frescas.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • 1 tomate picado.
  • Vinagre de manzana.
  • 1 limón mediano.
  • ½ cebolla morada picada en juliana.

Elaboración paso a paso

  • Lava adecuadamente las acelgas. Con el papel absorbente retira el exceso de agua.
  • Con la ayuda de tu tabla de picar, y cuchillo, asegúrate de retirar los tallos blancos, reservar en forma de rollo, y cortar finamente en rodajas.
  • En tu bol pequeño vamos a realizar una deliciosa vinagreta. Y para esto, integraremos el jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto. Remover bien para integrar los sabores.
  • ¿Lista la vinagreta? Añade en el bol, las acelgas y los vegetales. Integra muy bien, y rectifica sal.

Notas

¡Buen provecho! 
Nota: Al momento de realizar tú compra de acelgas, asegúrate de que las hojas luzcan completamente sanas, con una linda tonalidad verde, esto te servirá como guía como verificar si el ingrediente está fresco. 
Plato Ensalada
Keyword Platillo entrante
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