Receta de ensalada de Choclo o Maíz
Índice de la receta
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La ensalada de choclo o maíz es una receta muy equilibrada en sabores, y perfecta para acompañar con casi cualquier platillo. Sin embargo, debes conocer el paso a paso, para que te quede en su punto ideal. ¡Te invito a conocer más sobre las recetas de comida de Chile!
Como preparar ensalada de choclo o maíz
La ensalada de choclo es una de las recetas de comida chilenas más fáciles de ejecutar. Además, es considerado como tradición realizar esta preparación en temporada de verano para acompañar con asados en cualquier reunión, o cena.
Ensalada de Choclo o Maíz
Lo magnifico de esta receta radica en la sencillez de sus ingredientes, y los increíbles aportes nutritivos que proporciona para la salud, especialmente si estas en plan de dieta, o quieres algo más ligero, ¡Si quieres aprender a realizar esta deliciosa receta, sigue leyendo!
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Cost: 2
Utensilios
- Olla grande
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Colador
- Bol.
Ingredientes
- 500 gramos de choclo congelado, o en su defecto 3 choclos desgranados.
- 50 gramos de perejil fresco.
- Hojitas de albahaca.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 tomate grande.
- Mayonesa.
- Palta o aguacate
- Tomates
Elaboración paso a paso
- Asegúrate de lavar muy bien los choclos, y los colocamos en una olla grande para cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
- Con la ayuda de tu tabla de picar, vamos a cortar el tomate en cuadros pequeños y los 50 gramos de perejil fresco.
- Cuando los choclos o maíz estén en su punto, retira el agua con la ayuda de un colador, y reserva la preparación.
- En un bol grande reunimos el tomate, el perejil fresco, y el choclo.
- A la preparación le añadimos dos cucharadas de mayonesa, y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Notas
¡Listo para servir! Buen provecho.
Nota: Esta ensalada la puedes complementar con cebolla cortada en plumitas, si deseas una versión diferente. Si quieres acompañar esta receta, puedes hacerlo con arroz blanco, o un delicioso asado.
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