Receta de Guiso de zapallo italiano sin carne
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El guiso de zapallo italiano sin carne es un platillo muy saludable, y recomendado si deseas comer algo que te alimente, te proporcione energía, y vitaminas. Por ello, te invitamos a aprender esta receta chilena muy tradicional, y deliciosa.
Como preparar Guiso de zapallo italiano sin carne tradicional
El guiso de zapallo italiano es un platillo clásico de la gastronomía chilena que reúne una combinación de sabores deliciosos, pero ligero. Ya que, al no tener un ingrediente que sea pesado, puedes acompañar esta receta con algo que complemente como unas papas, arroz primera, entre otras opciones.
Guiso de Zapallo Italiano sin Carne
Si después de una larga jornada de trabajo quieres preparar una comida que sea reconfortante, delicioso, practico y rápido de hacer, pues te invito a elaborar un buen Guiso de zapallo italiano sin carne. ¡Aprende a preparar diversas recetas chilenas en nuestro sitio web!
Raciones: 4
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Sartén
- Cuchara de madera
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
Ingredientes
- 2 Zapallos Italianos grandes
- 1½ Taza Leche
- ½ Cebolla picada
- 2 Cucharadas Harina de Trigo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En una sartén caliente a fuego medio agrega aceite, luego anexa el calabacín o zapallo partidos por la mitad (media luna). Dore por 2 minutos, integre un poco de agua y cocine por 5 minutos más, hasta que esté bien cocido. Reservar.
- 2. En otra sartén a fuego medio igual, agrega mantequilla y aceite para sofreír la cebolla cortada en cubos pequeños. Déjala cocinar por 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- 3. Cuando la mantequilla se derrita, añade la harina, revolviendo constantemente con movimientos circulares. Cocine por 2 minutos, luego retire del fuego.
- 4. Usa una batidora a mano para mezclar adecuadamente la leche hasta que la mezcla quede completamente homogénea. Vuelva a poner la olla al fuego hasta que espese y rompa el hervor.
- 5. Ocupa una cuchara de madera para revolver suavemente, luego agregue el zapallo italiano mezcle bien, y sazone al gusto. ¡Listo!
Notas
¡Buen apetito!
Nota: El guiso de zapallo italiano es muy nutritivo y perfecto para acompañar con arroz o pasta. Además, puedes agregar la proteína de tu preferencia y mejorar este delicioso guiso. ¡Encuentra más recetas en nuestro sitio web!
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