Lomo Relleno con Jamón y Queso

Receta de Lomo relleno con queso y jamón

El día de hoy te enseñaremos a cocinar la receta de lomo relleno con queso y jamón una deliciosa preparación que te dejará con la boca abierta. En la gastronomía chilena contamos con combinaciones culinarias asombrosas, ideales para compartir en algún momento especial, o impactar en la mesa.  

Como preparar lomo con queso y jamón

Esta receta es muy versátil para realizar o acompañar. Ya que, puedes sustituir algún ingrediente sin problema, y no desmejorar su calidad y sabor. Si hablamos de acompañantes ideales para esta preparación, podemos optar por un arroz con guisantes, o una ensalada de vegetales para equilibrar.

Receta de Lomo Relleno con Jamón y Queso
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Lomo Relleno con Jamón y Queso

¿Quieres aprender a preparar lomo relleno con queso y jamón? Si es así, te invito a leer este artículo hasta el final donde te compartiremos el procedimiento de cómo elaborar esta sencilla, y nutritiva receta que puedes compartir en un evento especial con familiares y amigos.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Carne, Plato Fuerte
Raciones: 1
Calorías: 250kcal

Utensilios

  • Martillo de Cocina
  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar
  • Papel aluminio
  • Refrigerador
  • Sartén
  • Trituradora

Ingredientes

  • 250 Gramos Lomo Liso
  • 250 Gramos Papas en Baston
  • 50 Gramos Queso Chanco
  • 50 Gramos Jamon
  • 2 Huevos
  • ½ Taza Vino Blanco
  • 1 Palta o Aguacate
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 1 Limón
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  • Corta el lomo en forma de mariposa. Con la ayuda de un martillo de cocina, vas a golpear hasta que su grosor sea muy delgado.
  • Rellenar con queso o jamón, sal, pimienta al gusto, y hacer un rollo el cual vas a cubrir con papel aluminio para que mantenga la forma. Reservar en el refrigerador por 20 minutos.
  • A continuación vamos a triturar la palta o aguacate, una vez listo lo depositamos en un bol para darle sabor con la sal y la pimienta. Exprime un limón para evitar que el guacamole se oxide.
  • Aprovecha el tiempo y en una sartén precalentada con aceite vamos a freír 2 huevos. Y posteriormente, colocamos las papas para tener lista nuestro acompañante.
  • En la sartén caliente vamos a colocar un poquito de aceite para comenzar a freír nuestro lomo. Recuerda darle vuelta para que se cocine de forma uniforme, agrega el vino blanco y déjalo al fuego por un tiempo de 10 minutos.
  • Una vez lista, emplata tu lomo relleno y coloca las papas y los dos huevos fritos.

Notas

¡Buen provecho! 
Nota: ¿Qué te parece esta receta? ¿Cómo te gustaría acompañarlo mejor? Si quieres otro tipo de guarnición, puedes hacer vegetales salteados, y un puré de papa cremoso, las opciones son infinitas. Si te gustó nuestra receta, no olvides visitarnos para conocer más sobre la gastronomía chilena.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Carne, Plato Fuerte
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