Receta de Mote marino
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¿Quieres aprender a preparar un exquisito mote marino? En nuestro espacio dedicado a las “Recetas de Chile” hemos preparado un menú extenso con los mejores platillo de la región, donde tendrás a tu disposición diversas recetas que puedes elaborar desde la comodidad de tu casa.
Como preparar Mote marino sencillo
El mote marino chileno es una receta ideal para servir como aperitivo acompañado de unas ricas Sopaipillas, o con unas tostadas. La sencillez de este platillo es característica, no sola en la preparación. Si no también, en sus ingredientes. ¡Acompáñame a elaborar esta receta!
Mote Marino
¡Comparte con tus familiares y amigos un exquisito aperitivo! El mote marino es perfecto para servir en reuniones y celebraciones. Por ello, hoy te traemos una de las mejores recetas de la gastronomía chilena. ¡Sigue leyendo para más!
Raciones: 2
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Bol.
- Papel film
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
Ingredientes
- 250 Gramos Mote trigo cocido
- 200 Gramos Piure fresco
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimenton verde
- 1 Pimenton rojo
- 1 Palta grande
- ½ Paquete Cilantro
- Jugo de 5 limones
- Jugo de 1 Naranja dulce
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para iniciar esta receta procedemos a lavar muy bien el mote. Cortamos el piure en rebanadas, la cebolla en cuadros pequeños, y la remojamos en agua fría unos 5 minutos para dosificar un poco su sabor.
- 2. Cogemos los pimientos, y la palta para proceder a cortarlos en cuadros pequeños. El cilantro lo picaremos finamente.
- 3. En un bol agregamos el mote, la cebolla previamente escurrida, los pimientos, la palta, y el cilantro. Incorpora el jugo de limón, naranja, aceite y salpimentea al gusto. Mezcle muy bien con movimientos envolventes, y con ayuda de papel film, cubrimos y dejamos reposar en el refrigerador por 15 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Disfruta de un fresco aperitivo ideal para compartir en épocas de verano. Esta receta la puedes acompañar de unas buenas galletas saladas, Sopaipillas, o bien complementar otros platillos. Si te ha gustado, no olvides compartir con tus amigos esta preparación de la gastronomía chilena.
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