El Pastel de Choclo chileno es una receta muy tradicional del país, por lo que decenas de hogares se preparan para sorprender a sus familiares y amigos con una receta que une a todos en la mesa. ¡Aprende a elaborar esta deliciosa preparación con nuestro paso a paso!
Como preparar Pastel de Choclo chileno
¿Deseas aprender a realizar platillos de la gastronomía Chilena? La cocina de este país es muy diversa, y sus recetas son impresionantes por los fáciles de ejecutar y los económicas que pueden llegar a ser, gracias a que los ingredientes son totalmente accesibles.
Si quieres sorprender a tus invitados con una cocina diferente, entonces prepara el delicioso platillo de Pastel de Choclo chileno. Esta receta es una de las más sencillas de hacer, y te aseguro que amarás la armonía de sabores y aromas presentes en cada bocado.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción40 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 5
Calorías: 450kcal
Utensilios
Tabla de picar
Cuchillo o picadora.
Sartén
Fuente
Olla
Ingredientes
5PiezasMuslo de pollo cocido
200GramosCarne molida
3Huevos
3LatasMaiz tierno
1Cebolla grande
150GramosPasas
50GramosAceitunas
250MililitrosLeche
1CucharadaMantequilla
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
1. Con la ayuda de tu tabla de picar vamos a contar la cebolla en cuadritos pequeños.
2. En una sartén caliente vamos a colocar un poquito de aceite, y agregamos la cebolla previamente cortada para comenzar a sofreír. Una vez, comience a dorar agrega la carne molida, salpimentada al gusto, y déjala cocinar hasta que esté lista a fuego medio.
3. En una fuente añadimos: La carne, las pasas, las aceitunas, y un huevo cocido cortado en el tamaño de tu preferencia. ¡No olvides agregar el pollo! Puedes comprar pechuga, o deshuesar las piezas para que sea más sencillo a la hora de comer.
4. En una olla caliente agregar la cucharada de mantequilla, los choclos o maíz, leche y sal. Remueve y deja cocinar a fuego medio para asegurar una buena consistencia en tu preparación.
5. Ya al estar listo, agrega las 2 yemas de huevo, y bate muy bien para integrar todos los ingredientes. Con las claras procederán a realizar un merengue, y lo anexamos a la carne.
6. Finalmente llevamos nuestro pastel de choclo al horno a una temperatura de 180° por un tiempo aproximado de 25 minutos. ¡Listo!
Notas
Degusta con tus familiares un delicioso pastel de Choclo chileno, y ¡Sorprende en tu mesa con nuevas gastronomías! Nota: El pastel de choclo es una receta sencilla de ejecutar, y cargada de proteínas, por lo que le brinda muchos beneficios a tu cuerpo. Además, puedes acompañar con otras preparaciones, como el Pebre chileno que también lo encontrarás en nuestro sitio web.
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