Pastel de Choclo

Receta de Pastel de Choclo chileno

El Pastel de Choclo chileno es una receta muy tradicional del país, por lo que decenas de hogares se preparan para sorprender a sus familiares y amigos con una receta que une a todos en la mesa. ¡Aprende a elaborar esta deliciosa preparación con nuestro paso a paso! 

Como preparar Pastel de Choclo chileno

¿Deseas aprender a realizar platillos de la gastronomía Chilena? La cocina de este país es muy diversa, y sus recetas son impresionantes por los fáciles de ejecutar y los económicas que pueden llegar a ser, gracias a que los ingredientes son totalmente accesibles.

Receta de Pastel de Choclo
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Pastel de Choclo

Si quieres sorprender a tus invitados con una cocina diferente, entonces prepara el delicioso platillo de Pastel de Choclo chileno. Esta receta es una de las más sencillas de hacer, y te aseguro que amarás la armonía de sabores y aromas presentes en cada bocado.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 5
Calorías: 450kcal

Utensilios

  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Sartén
  • Fuente
  • Olla

Ingredientes

  • 5 Piezas Muslo de pollo cocido
  • 200 Gramos Carne molida
  • 3 Huevos
  • 3 Latas Maiz tierno
  • 1 Cebolla grande
  • 150 Gramos Pasas
  • 50 Gramos Aceitunas
  • 250 Mililitros Leche
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Con la ayuda de tu tabla de picar vamos a contar la cebolla en cuadritos pequeños.
  • 2. En una sartén caliente vamos a colocar un poquito de aceite, y agregamos la cebolla previamente cortada para comenzar a sofreír. Una vez, comience a dorar agrega la carne molida, salpimentada al gusto, y déjala cocinar hasta que esté lista a fuego medio.
  • 3. En una fuente añadimos: La carne, las pasas, las aceitunas, y un huevo cocido cortado en el tamaño de tu preferencia. ¡No olvides agregar el pollo! Puedes comprar pechuga, o deshuesar las piezas para que sea más sencillo a la hora de comer.
  • 4. En una olla caliente agregar la cucharada de mantequilla, los choclos o maíz, leche y sal. Remueve y deja cocinar a fuego medio para asegurar una buena consistencia en tu preparación.
  • 5. Ya al estar listo, agrega las 2 yemas de huevo, y bate muy bien para integrar todos los ingredientes. Con las claras procederán a realizar un merengue, y lo anexamos a la carne.
  • 6. Finalmente llevamos nuestro pastel de choclo al horno a una temperatura de 180° por un tiempo aproximado de 25 minutos. ¡Listo!

Notas

Degusta con tus familiares un delicioso pastel de Choclo chileno, y ¡Sorprende en tu mesa con nuevas gastronomías! 
Como hacer la receta de pastel de chocloNota: El pastel de choclo es una receta sencilla de ejecutar, y cargada de proteínas, por lo que le brinda muchos beneficios a tu cuerpo. Además, puedes acompañar con otras preparaciones, como el Pebre chileno que también lo encontrarás en nuestro sitio web.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante
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