La receta de Pollo en salsa perejil es una delicia que dejará en tu paladar una combinación de sabores inigualable. ¡Nos encanta la cocina chilena por su variedad y creatividad al momento de cocinar! Por ello, prepara con nosotros esta maravillosa preparación.
Como preparar Pollo en salsa perejil casero
Si te gusta cocinar pollo. Pero, si quieres variar su presentación ¡No te preocupes! En nuestro espacio dedicado al arte culinario, hemos traído para ti, un exquisito Pollo en salsa perejil completamente casero, sencillo, rápido, y gustoso.
¿Qué quieres cocinar hoy? Esta alternativa te dejará con el estómago lleno, y el corazón contento, elabora un jugoso pollo en salsa perejil, fácil de hacer y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado.
Tiempo de preparación45min
Tiempo de cocción30min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte, Pollo y otras aves
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
Bol.
Licuadora
Tabla de picar
Cuchillo o picadora.
Sartén
Ingredientes
1Pechuga de pollo cortada en tiras
100MililitrosCaldo de Pollo
100MililitrosLeche evaporada
3CucharadasQueso crema tipo filadelfia
2CucharadasMantequilla
1CucharadaHarina de Trigo
½CucharaditaOrégano seco
1TazaPerejil fresco
1Cebolla grande troceada
1Diente de ajo entero
Sal y pimienta al gusto
Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
1. Para iniciar vamos a colocar el pollo en un bol grande, donde añadiremos la cucharada de orégano, 50 ml de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y dejamos marinar por 30 minutos.
2. Para la salsa perejil vamos a emplear la cebolla previamente troceada, la leche evaporada, el ajo, y la taza de perejil, agrega esto a una licuadora, y tritura muy bien por unos minutos hasta obtener una crema homogénea. Reservar.
3. En una sartén caliente agregamos aceite, y procedemos a sofreír las tiras de pollo, hasta que tengan un color dorado. Una vez listo, bajamos del fuego y reservamos.
4. En la misma sartén donde acabamos de hacer el pollo, colocamos la mantequilla hasta que se derrita, e integramos la harina, remueve muy bien a fuego bajo para evitar grumos. Agrega la salsa de perejil, mezcla muy bien, y deja cocinar por 10 minutos.
5. Cuando esté listo, retiramos del fuego y agregamos nuestro pollo y revolvemos hasta dejar las tiras bien cubiertas de nuestro aderezo. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho! Nota: El pollo en salsa de perejil es un platillo que se puede complementar con un buen arroz, y una ensalada mixta, o ensalada césar. ¡Sorprende a tus invitados con una exquisita receta de la gastronomía chilena!
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