Tarta de Choclo

Receta de Tarta de Choclo

Entre las mejores recetas chilenas en la categoría de aperitivo tenemos la Tarta de Choclo, una mezcla parecida al Kuchen. Pero, con la combinación de un rico queso mozzarella, choclo, y otros ingredientes que se fusionan en armonía para crear un deguste estupendo, te invito a leer más sobre esta preparación. 

Como preparar Tarta de Choclo fácil y rápido

La receta de Tarta de Choclo realmente es muy sencilla de hacer. Además, puedes agregar los ingredientes que prefieras si deseas mejorar la receta. En esta ocasión, te traeré a tu disposición la versión tradicional de esta preparación.

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Tarta de Choclo

¿Buscas un aperitivo que te saque de apuros, pero que sea delicioso? ¡Genial! Checa la receta de Tarta de Choclo, ideal si quieres preparar un rico platillo que sea muy práctico, fácil de realizar, y sobre todo rápido. ¡Sigue leyendo para más!

Tiempo de preparación15 minutos min

Tiempo de cocción30 minutos min

Plato: Aperitivo

Cocina: Comida Chilena

Etiqueta: Platillo entrante

Raciones: 2

Utensilios

• Bol.
• Molde
• Batidor
• Sartén
• Rodillo

Ingredientes

Para la masa:

• 200 Gramos Harina
• ½ Cucharadita Orégano
• ¼ Taza Aceite
• 1 Taza Agua
• Sal y pimienta al gusto

Para el Relleno

• 200 Gramos Queso mozzarella
• 100 Gramos Queso parmesano
• 2 Mazorcas de maíz
• 1 Cebolla grande cortada en cubos pequeños
• 2 Cucharadas Azúcar
• 1 Cucharadita Sal

Elaboración paso a paso

Para la masa:

• 1. Para realizar la masa de nuestra tarta de choclo, procedemos a integrar en un bol todos los ingredientes secos, es importante mezclar primero estos, y posteriormente agregamos el agua, y el aceite. Amasa muy bien, la idea es tener una masa homogénea.
• 2. A continuación, vamos a estirar la masa para que no quede tan gruesa.
• 3. En un molde grande procedemos a dejar nuestra masa, acomoda muy bien los bordes, y pincha un poco con un tenedor para evitar que se infle la masa.

Para el relleno:

• 1. En un sartén con aceite a fuego medio, agregamos las cebollas previamente cortadas en cubos, y salteamos hasta que quede transparente, y anexa el azúcar para que comience a caramelizar.
• 2. Agrega el choclo, o maíz y déjalo sofreír 5 minutos. Pasado este tiempo integra el queso mozzarella. Cuando el queso comience a derretirse, retiramos la sartén del fuego, sin duda esta tarta quedará muy cremosa.
• 3. Una vez listo nuestro relleno, procedemos a vaciarlo en el molde con nuestra masa, y agregamos el queso parmesano al final.
• 4. Llévalo al horno y déjalo por un rango de 25 minutos. Cuando ya comiences a ver un tono dorado en tu tarta, es momento de sacarlo. Déjalo reposar por 10 minutos a temperatura ambiente para que compacte la tarta y sea fácil de retirar. ¡Listo!

Notas

Disfruta de este delicioso aperitivo. ¡Buen provecho! 

Nota: ¿Cómo podemos mejorar la receta? Esta tarta de choclo posee varias versiones. Ya que, hay personas que integran otros vegetales como papa, o zapallo italiano. Incluso, pudieras agregar pollo, y quedaría fantástico. ¡Anímate a probar esta clásica preparación chilena!

Plato Aperitivo

Cocina Comida Chilena

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